土耳其美食节：兰州牛肉面被赞味道好极了！——兰州本土本坊
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近日，在土耳其在伊斯坦布尔市中心有名旅游景区苏丹艾哈迈德广场举办了一场美食节，历时４天，吸引世界各地烹饪名家、美食家、美食作家和学者参加。其中受到大家热捧的要属来自中国兰州的牛肉面。
大厨通过灵巧双手把一大块面团**终变成或细如发丝或宽如腰带以及空心等各种形态的面条，也就是兰州人常说的毛细，大款，荞麦棱等各种面条造型的时候，台下热烈掌声时时响起，观众还纷纷拿出手机拍照录像留念。
土耳其很多人观看品尝之后表示，中方展示的面艺“令人惊叹”，厨师对面团的处理给他留下了“非常深刻的印象”，牛肉面的味道也“好极了”，但他无法用语言加以形容。
一位观众获得了一杯面条，旁边的大叔看起来很羡慕有木有？
兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华***面”。
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